In 2017 was het zo ver. Onze Jeroen, trouwe redacteur bij GadgetGear en keukenfanaat bij JustForKoks.nl, wilde BBQ’s onder de loep houden. Niet als pro en voor de pro’s, maar voor de consument. Hoofdredacteur Arjan Olsder had al eerder barbecue reviews gedaan, dus hij was snel overstag. ‘We gaan het doen, maar hoe maken we het bijzonder en waardevol?’