Review: The Bastard Urban Small

The Bastard. Ooit in 2013 begonnen met iets andere naam, die is iets aangepast, want tijden veranderen. Leuk of niet, we hebben het er mee te doen. En zo ook de gebroeders Wesselink, die geen negativiteit aan hun paradepaardje wilden hebben plakken. We zagen destijds een barbecue die we nog niet eerder hadden gezien. Die vorm, het materiaal en vooral de manier van koken, grillen, braden, low & slow… De Bastard kon het allemaal. Nu, na meer dan 8 jaar ervaring en innoveren is een Kamado, die iedereen wel kent, wil hebben of namaakt! Het zet de standaard, Écht, vergeet dat groene ding want hier is de nieuwe Basterd Urban Small, en ik verklap je alvast 1 ding…….hij is Gooooooeeeeeeeed!!!!!!

Unboxing

De kamado komt op een handige wegwerp pallet die, wanneer je de bovenkant verwijdert heel gemakkelijk de kartonnen zijkanten van zich af laat halen. Daar is echt goed over nagedacht. Vervolgens is de rest prima verpakt en komt allemaal zonder kleerscheuren aan. Wat opvalt is de in 4 kleuren gedrukte handleiding die zeer compleet is, ook nog met recepten tips en trucs. Het woordje Complete doet hierin zijn naam zeker eer aan, en ook komt de Bastard urban Small zelf heel compleet aan, want dit zit er allemaal nog meer in!

• Plate setter
• Charcoal basket van rvs
• Ash lifter
• Handvat
• Gietijzeren precision top
• Keramische vuurkorf en vuurring
• Extra dik (6 mm) rvs-grillrooster
• Onderstel (inclusief bouten, moeren etc.)

Assemblage

Met alleen je spullen komt je er niet. De kamado moet nog wel even in elkaar gezet worden. Nou ja even, je bent (vooral met het onderstel) toch wel even bezig. Na een klein uurtje ontmoette de dome en het karakteristieke onderstel wat zo typerend is voor The Basterd, voor de eerste keer.

Wanneer de Bastard goed in het frame zit is het enkel nog even de thermometer bevestigen, en de topvent als een soort piek op een kerstboom gaat als laatst. Qua buitenkant dan hé, van binnen moeten de Vuurring, ashlifter, kolenmand en last but not least , het grillrooster geplaatst worden. Klinkt als een hele mond vol, maar het valt uiteindelijk erg mee, én hierna wordt het alleen maar leuker, want JE KAN BEGINNEN!!!!

Specificaties

• Handvat: Hardhout met ingebrand logo
• Keramische BBQ van hoogwaardig cordieriet met levenslange garantie
• Vuurkorf en vuurring van cordieriet keramiek
• Thermometer
• Metalen onderdelen van gegalvaniseerd staal
• Gietijzeren precisie top
• Infinity afsluiting
• Onderstel van gegalvaniseerd staal
• Dikte grillrooster 6 mm uit één stuk
• Breedte: 44,5 cm
• Kleur: Mat Zwart
• Afwerking: Mat
• Type metaal: Gepoedercoat staal
• Doorsnede RVS grillrooster:   26 cm
• Hoogte met/zonder onderstel: 64 cm
• Inclusief Square Plate Setter
• Inclusief Houtskool Mand
• Inclusief Heatdeflector

Eerste indruk

De eerste indruk is altijd belangrijk, met alles. Zo ook met je Kamado. Je hebt er tenslotte toch een hoop geld voor betaald, dan wil je er iets goeds, iets fijns voor terug. Laat ik maar gelijk beginnen om te vertellen: Dat krijg je!!

De Bastard is simpel weg een eyecatcher, een ware parel voor in de tuin die alle aandacht opeist van elke tuin bezoeker. De grijs/zwarte dome, met de hout kleur handgreep én tafels, is al jaren een oogstrelende combinatie waar ze gelukkig voor de 2021 versie niets aan gedaan hebben. Verander dit ook nooit gebroeders Wesselink!!! ok?? We nemen hemen even grondig door!

Infinity Gasket

Dat was de grote verandering in Kamado land! Wauw wat een goede ontwikkeling is hiermee gemaakt, want voorheen waren alle Kamado’s standaard uitgerust met Vilt. Dit om zo de luchtdichtheid te waarborgen, en alle dingen die dat gelijk ook met zich mee brengt. Want trekt je Kamado “valse” lucht, dan kan je een stabiele Low&Slow sessie wel vergeten, je kolen verbruik zal er onder lijden, en de temperatuur bereik zal veel lager liggen wanneer je even wilt vlammen.  Vilt wordt in veel gevallen na verloop van tijd slechter, en zal je deze na circa 40 keer moeten vervangen. Een naar klusje, wat goed moet gebeuren om weer tot een goed resultaat te komen. Infinity Gasket is gemaakt van Fiberglass en zorgt voor een nog betere afsluiting. Daarnaast is Infinity Gasket makkelijker schoon te maken, en belangrijker nog slijtvaster ten opzichte van standaard vilt. En het is met vlag en wimpel door de keuring heen gekomen bij mij, want ik BBQ toch echt best stevig het hele jaar rond, en heb tot op heden nog steeds geen aanleiding om dit nieuwe “vilt” te vervangen. Echt een super toevoeging dus!

Cast iron precision top

Ja, das een mondvol voor een schoorsteen. Misschien was je gewend aan het Margrietwiel? Ik vond het een prima werking. Vooral als hij goed vast zat aan de deksel zelf. Sommige fabrikanten hadden dat bedacht. Want bij weer andere modellen viel het Margrietwiel er gewoon af. Bastard komt met een joekel van een schoorsteen. Als we model technisch kijken, zie ik dat de schoorsteen in grootte en hoogte verschild. Er kan meer lucht in en uit. Dat geeft sneller resultaat in de temperatuur van je BBQ. Qua looks vind ik het een stuk mooier, deze schoorsteen oogt gewoon bikkelhard. En dan gebruikmakend van Cast Iron maakt het nog toffer.

Barbecuepakket van Beef & Steak

Waar je niet verrast van zal staan is dat Beef & Steak zich weer hebben aangesloten bij DeBesteBBQ.nl als sponsor van alleen het allerbeste vlees, thuis diepgevroren geleverd. Bekijk de site eens en geniet van écht lekker vlees. Als je goed gaat BBQen met een topper als deze Urban, dan mag je alleen genoegen nemen van het goeds van BeefenSteak.nl. Kijk die plaatjes, dat is toch om van te watertanden of niet dan??

Conclusie

Hij is goed, heel erg goed. Behoud zijn temperatuur erg stabiel. Hetgeen zeer belangrijk, misschien wel het belangrijkste van alles is. Je kan nog zo’n mooie Kamado in je tuin hebben staan, maar als hij niet stabiel is dan werkt het gewoon niet. Je merkt gewoon dat The Basterd door de jaren heen doorontwikkeld is. En we zijn bijna op het moment aangekomen dat er weinig tot geen ruimte meer is voor verbetering. Dat is best wel wat eigenlijk! Over de looks kan ik kort zijn. Ik vind ‘m echt heel erg mooi. De robuuste kleuren in combinatie met vorm én uitstraling is gewoon spot on!

De prijs voor dit alle is hier dan ook wel naar. Voor ruim 400,- staat deze lieverd van een Kamado bij jou in de tuin. En dat is best prijzig te noemen, echter krijg je er erg veel voor terug. Niet alleen in materiaal, maar ook in service en garantie. The bastard heeft namelijk levenslange garantie op de Dome en vuurring. Dan sta je pas echt achter je product!