Review: Urban Chef Kamado Large (intratuin)

Unboxing

Zo! De Kamado staat na wat getrek en gesleep in de achtertuin en dan kunnen we natuurlijk niet wachten met unboxen. Ik ben heel benieuwd naar hoe de kleur er buiten uit zal zien. In de showroom is het toch net even anders dan in zonlicht, en we hebben het zonnetje mee dus kan ie gelijk shinen in de eerste lente zonnestralen! Maar goed ik droom even weg met het eind doel. Eerst maar eens de omdoos simpelweg omhoog er afnemen en dan is de Kamado voor het eerst echt te zien. Welliswaar goed ingeseald om heelhuids aan te komen, maar de eerste indruk is nog steeds goed!

Rustig alle onderdelen uitpakken en voor deze keer pakken we de gebruiksaanwijzing er bij. Achteraf een goede keuze, want er zijn wat dingen waarbij je anders op vast zou kunnen lopen. Later meer daar over.

Alles zit trouwens prima verpakt in beschermende folie, en komt onbeschadigd aan. Hetgeen je mag verwachten natuurlijk, echter hoeft dit niet altijd het geval te zijn. De mogelijkheid tot beschadigingen wordt op deze manier echt tot het minimale gebracht. Als je voor de eerste keer een Kamado in elkaar gaat zetten is het verstandig om eerst alles dus uit te pakken en bij elkaar te leggen voor een goed overzicht. Wanneer dat gedaan is gaan we beginnen met de assemblage!

Wat valt op?

Tja over de kleur hebben we het al over gehad, maar er zijn méér dingen die opvallen. Namelijk de wielen. Die zijn GROOT.  Mijn bescheiden mening is, hoe groter hoe beter. Én de geremde wielen zijn voorzien van een handig “ontkoppel” systeem waardoor je gemakkelijk het geheel dus veilig van zijn plek kan brengen, maar dus ook met zekerheid kan laten staan! Verder vallen de HDPE zijtafels op en de Thermometer die dezelfde kleurstelling heeft als de Kamado zelf. Kein detail, maar erg leuk bedacht!

Verder is er gekozen om het verouderde “golfbal reliëf” te laten voor wat het is en is de keuze gemaakt voor een egale wat opgeruwde buitenkant. Deze ruwe buitenkant is door getrokken in het ontwerp van de zijtafels trouwens, wat als voordeel met zich mee brengt dat deze niet zo glad zijn er er veel minder snel iets af kan glijden. Wederom slim dus.

Assemblage

Zoals gezegt pakken we de gebruiksaanwijzing er bij en gaan we stap voor stap doen wat er staat. En dat gaat eigenlijk best prima allemaal. Alleen is dit prima te doen. Het onderstel zit solide in elkaar. En het is even opletten wanneer je de wielen monteert, dat je er op let dat de twee wielen met remmen naast elkaar komen te staan, want dat wordt de voorkant van het geheel.

Wanneer het onderstel klaar is mag er eindelijk aan de Kamdo gezeten worden. Het folie kan er af en de binnenkant halen we leeg, om de Dome zo licht mogelijk te maken voor het plaatsen in het onderstel. Wanneer we alles uit de Kamado halen merken we op dat werkelijk alles wat je nodig hebt om helemaal los te gaan op deze Kamado er bij zit. Een verdeelbare kolenmand, multi-level grill systeem, 2 halve hitteschilden, 2 halve en een heel grillrooster (RVS).

Dan wordt mijn favoriete buurman ingeschakeld, en zo wordt de kamado gemakkelijk in het onderstel geplaatst. Echt even met 2 man doen. Alleen is dit serieus af te raden! De Kamado zit stevig in het onderstel geklemd en dan is het een kwestie van ‘m goed centreren. Mooi in het midden plaatsten en niet meer aankomen dus. Wanneer we de Aslade in de vuurschaal willen plaatsten is het even opletten. Deze wordt normaal gesproken van bovenaf erin geschoven. Een makkelijke handeling, echter laat het heel veel ruimte vaak over. Hierdoor komt er as op plekken waar je niet even gemakkelijk bij kan, Bij de Urban Chef is ook hier over nagedacht. Want we moeten de aslade een beetje inknijpen zodat deze nét even wat smaller wordt, om hem vervolgens vanaf de onderkant naar boven te plaatsen. De stevigheid van de aslade zorgt ervoor dat hij zich weer volledig uitzet en we zien direct wat het gevolg is, namelijk een perfect afgesloten geheel.

Vervolgens kunnen we de Kamado vullen met het “Binnenwerk” en wordt de vuurschaal met de zojuist geplaatste aslade in de Urban Chef gezet. Even checken of ie mooi oplijnt met de luchtschuif van buiten en dan kan het overige materiaal in de Dome. Dit is allemaal erg logisch, maar staat ook nog duidelijk in de beschrijving gemeld. Dan de klemmen voor de zijtafels monteren en dan komte het eind al snel in zicht. In no time wordt de topvent en het handvat gemonteerd. Neem van mij aan. Als ik het kan, kan iedereen het 😉 En dan staat in eens afgemonteerd! Dit alles heeft een uur geduurd.

Specificaties

• Serie: Large Deluxe
• Garantie: 10 jaar
• Kleur: Taupe
• Afmetingen (cm): 128 x 80 x 120
• Gewicht (kg) 109
• Materiaal Keramiek
• Kookoppervlakte (cm²) 1962
• Verpakkingsgewicht (kg) 119
• Verpakkingshoogte (cm) 89
• Verpakkingsbreedte (cm) 65
• Verpakkingslengte (cm) 75,5
• Aantal personen 12

Eerste indruk

Ja zoals je zal merken is de eerste indruk helemaal prima! De kleur is natuurlijk wat als eerst opvalt, moet zeggen dat hij minder smaak gevoelig is dan ik verwachtte. Tijdens het testen hebben we uiteraard regelmatig eters over de vloer en niemand heeft gezegd dat ze de kleur niet mooi vinden en zélf vaker hoor ik dat ie mooier is dan zwart! Ik moet ook zeggen dat de combinatie van Taupe en zwart ook wel echt een goede is. Het geeft mooi contrast tussen de verschillende onderdelen. De topvent zou van mij een dakje mogen hebben voor het geval het mocht gaan regenen tijdens een grillsessie.  Verder kan ik eigenlijk niets afkraken van deze Kamado!

Wat ook niet onbenoemd mag blijven is de extra versteviging van het openingsmechanisme. Check op de foto in het midden, tussen de veren is een extra metalen plaat geplaatst om de pin die de veren op zijn plek houd 2 keer zo sterk te maken, wat er voor zorgt dat deze niet gaat buigen en dit heeft natuurlijk weer zijn positieve werking op het sluiten van de kamado en dus ook gelijk op de werking van het gehele apparaat. Zo kan een kleine aanpassing zeer grote gevolgen voorkomen. Klein detail, grote impact dus!

Gebruik

Ja dan gaan we eindelijk de Urban Chef aan de tand voelen. Is hij net zo goed als dat ie eruit ziet? We vullen de verdeelbare kolenmand natuurlijk met Houtskool van ÉCHT.  Onze trouwe partner in goede houtskool al zo’n 5 jaar! We testen BBQ’s uit de hoogste segmenten, dus dat vraagt om kwalitatief goede houtskool waarvan je weet hoe deze zal reageren op luchttoevoer. Op deze manier is ook duidelijk verschil te merken in de verschillende Kamado’s.

Ok, nadat we de Urban Chéf rustig op temperatuur hebben laten komen gaan we een heel simpel maar overheerlijk gerechtje van gemarineerde zalmzijde klaar maken als eerste burn. En dat ging echt serieus goed. Wat een smaak. Een echte aanrader. Beetje knoflook en Ketjap manis en een goed stuk zalm, en klaar ben je!

De Kamado reageert snel op handelingen valt mij op. Beetje meer lucht geven en de temperatuur loopt zichtbaar op, en andersom ook. Hier kan je dus echt de temperatuur goed mee naar de hand zetten en hij blijft opmerkelijk stabiel.  Dit maakt natuurlijk het hele koken op deze Kamado een ontspannen belevenis en als het eten dan óók nog eens super smaakt en de visitie aan het genieten is weet je dat je goed bezig bent

Conclusie

Dan zijn we aangekomen bij de conclusie. Letterlijk wat aangekomen, want we hebben genoten van de Urban Chéf! De Kamado valt ten eerste op door zijn kleur, het is met recht een echte eyecatcher. Niet alleen in de showroom bij Intratuin, maar zeer zeker in de tuin. Hij trekt gelijk de aandacht van de visite en werkt interesse op. Verder zien we vaak dat de wat grotere Kamado’s wat trager reageren op zuurstof aanpassingen etc, maat opvallend genoeg reageert de Urban Chéf erg snel en blijft ook nog eens stabiel.

Tuurlijk zal het in het begin een beetje zoeken zijn naar de balans van de Kamado, maar dat is normaal. We hadden ‘m erg snel door, en vooral het stabiel op relatief lage temperatuur blijven was verrassend makkelijk te managen. De kamado valt niet alleen op door zijn uiterlijk, maar door de slimme features zoals de extra versteviging bij de vering en de slimme aslade geven hem nét even dat extra door ontwikkelde gevoel. Over deze Kamado is nagedacht dat merk je hieraan. Intratuin wil hiermee echt een door ontwikkelde Kamado aan zijn klanten bieden. Eentje die bedoelt is om heel lang en heel veel plezier van te hebben.

Ik ben meerdere keren aangenaam verrast door de Urban Chef, en kan met klem benadrukken dat hij in zijn categorie een ware trendsetter is!

Check de Urban Chef Kamado hier!