Review: Epicure Kamado Large 22″

Patton is al vanaf 2010 bezig om Nederland te voorzien van verschillende soorten barbecues. Van elektrische bbq’s tot en met Kamado’s streeft Patton om kwalitatief hoogwaardige producten te leveren met een breed publiek als beoogd doel. En je mag concluderen dat wanneer je in dit “wereldje” zo lang bestaat dat je toch écht iets goed aan het doen bent.  De 3 sterren in het logo staan voor Sun, Fun en Food. De perfectie combinatie voor een fijne buiten belevenis. Aldus Patton, maar de drie sterren kunnen wat mij betreft óók staan voor Ronald, Romy én Chloé. Want sinds 2024 staan deze drie mensen aan het roer bij Patton. Het feit dat Ronald als vader samen met zijn 2 dochters dit bedrijf runt is ook veel zeggend. Een Familie bedrijf staat toch nét even anders hun klanten te woord en de lijntjes zijn kort en laagdrempelig. In BBQ land komen we dit dan ook niet heel vaak tegen, deste leuker om het te gaan ervaren dus!

Unboxing

Ja we kregen de enorme doos keurig afgeleverd op een pallet, en de chauffeur was zo vriendelijk om het gevaarte even achterom te rijden met de pompwagen en zodoende stond deze enorme unit zonder enige moeite in de achtertuin. Top service van het transport bedrijf, mag ook wel eens gezegd worden.

Ja ik weet het. Dit is een hele slechte foto, maar toch wil ik jullie deze foto niet onthouden. Want wat gebeurde er nou op het moment dat de chauffeur weer vertrok? Precies, het kwam met bakken uit de hemel en er kwam niets van unboxen helaas. Het enige voordeel hiervan is dat we de verpakking goed hebben kunnen testen op waterdichtheid. En die test is met vlag en wimpel doorstaan. Want moet je eens kijken hoe dik het karton is! phoee 2 centimeter dik karton. Hier wordt niet bespaard op bescherming van de kamado. Laat dat heel duidelijk zijn.

Verder zien we dat de rest ook goed verpakt is. De Kamado zelf zit ruim in de folie en alle benodigdheden zitten apart verpakt zodat deze de Kamado tijdens transport niet kunnen beschadigen.

Assemblage

Het onderstel in elkaar zetten gaat altijd de meeste tijd in zitten. Zo óók bij de Epicure. Wat trouwens best een bijzondere naam is die je n iet vaak hoort. Epicure verwijst namelijk naar de Grieks Filosoof Epicurus. Deze meneer richtte zich op het nastreven van genot en geluk. Best wel toepasselijk dus!

We pakken voor alle zekerheid de handleiding erbij en al met al ben ik na een half uurtje klaar om mijn inmiddels favoriete buurman weer in te seinen. De Kamado wordt namelijk leeg gehaald en is dan met 2 man goed te tillen en op de juiste positie te plaatsen in de standaard. Let hierbij goed op dat je de 2 geremde wieltjes naast elkaar gemonteerd hebt en dat die naar je toe wijzen wanneer je voor de Kamado. Op die manier kan je de Epicure gemakkelijk op de rem zetten wanneer je gaat beginnen met grillen.

En daar staat ie dan. Wat een beuker van een Kamado. En hij is leuk, want er vallen gelijk al meerdere dingen op.

Eerste indruk, wat valt op?

Ja, tijdens het in elkaar zetten kom je al dingen tegen waarvan je denkt: hee, dat ken ik en hee dat heeft deze ook. En zo ging het nog een paar keer door. Namelijk, de zijtafels kunnen onmogelijk de Kamado zélf beschadigen wanneer deze ingeklapt zijn. Dit is echt een uitvinding van formaat en voegt veel extra leeftijd toe aan de buitenkant van de Kamado.

Óók zien we een bekende feature aan de binnenkant. De zogenoemde firebox is niet 1 geheel, maar bestaat uit meerdere stukken die je in een frame (waarin ook de aslade in verwerkt is) tegen elkaar aan legt hetgeen een dicht geheel vormt wat nooit en te nimmer zal gaan scheuren of breken door de intense hitte die daar bereikt wordt.

Ja en dan de “klem” voor de deksel. Wederom een optie om je te onderscheiden van het basis segment. Deze klem zorgt voor 100 % luchtdichtheid wat dus ook weer betekent dat hij gemakkelijke zich laat reguleren én stabiel in temperatuur zal zijn.

Eerste gebruik

Ja hij is mooi, erg mooi. Maar nu gaat ie toch écht gebruikt worden waarvoor hij bedoeld is. De speciale vuurschaal is nog maagdelijk wit en het is bijna zonde om er kolen in te gooien  Dan maar de beste houtskool d’r in knallen om het beste uit de Kamado te halen. Zoals bekend is Écht Houtskool onze trouwe sponsor voor meerdere jaren geweest, en zo ook dit jaar. En daar zijn we best een beetje trots op. Een grote speler in de Houtskool wereld, en dat betaalt zich hier uit in stabiele tests en goede vergelijkingen in de verschillende bbq’s.

We maken dit keer gebruik van de Professional uit het assortiment van Écht. Een Kamado van dit segment verdient dan ook de beste houtskool. Wokkels d’r in en gaan!

Om de Epicure te laten wennen waarvoor hij op de wereld gezet is, beginnen we rustig met een kleine slow actie. Een Porkhammer van Beef&Steak uiteraard wordt als eerste burn ingezet en dit verloopt zoals verwacht naar wens. Garnaaltjes in knoflook verraadt ons bij de buren dat we aan het bbq-en zijn:) en de eerste afspraken om samen te bbq-en worden in deze heerlijke geuren snel gemaakt. Gezellig!

Porkhammer check, garnaaltjes check, tijd voor de Nacho’s. Echt een topper en een gerechtje wat wij hier eigenlijk nooit overslaan. Simpel, maar het heeft wél een goed deflector nodig om te voorkomen dat de boel op de bodem niet kei hard aanbrandt.

Daarna gaan alle schuiven open, en laten we de temperatuur door knallen tot ie niet verder gaat …….. Pizza time! Pfoe bij het schrijven dan deze pizza krijg ik gewoon weer trek! Kijk eens hoe goed deze gelukt is!

Conclusie

Tsja en dan zijn we alweer aangekomen bij de conclusie. Aangekomen zijn we in ieder geval door de Epicure