Review: Outr Kamado Matt Black Pro

Unboxing

We hebben te maken met een snelle unboxing, want er is geen doos! We krijgen de kamado zo goed als afgemonteerd binnen en kunnen daarom dan ook direct beginnen met het afmonteren. Dit scheelt je zo een uur, want een onderstel in elkaar zetten is altijd leuk, maar je bent zonder het in de gaten te hebben zomaar een uurtje verder. Pure winst dus. Niet alles is al uitgepakt, want we hebben de Matt Black Kamado van Outr in de Pro uitvoering binnen gekregen, wat inhoudt dat hij met veel accessoires is geleverd. Dus we kunnen grillen, maar óók Low & Slow. Dat is mooi, want voor dat laatste zijn Kamado’s natuurlijk ideaal!

Als alles uitgepakt is stallen we even op tafel wat we nu allemaal hebben mogen ontvangen voor deze review.

• 2 halve hitteschilden
• Pizzasteen
• Schoonmaak borstel
• Grijp tang
• Kolenmand (verdeelbaar)
• Zijtafels (2x)
• Handvat
• Keramische vuurkorf en vuurring
• Extra dik (7 mm) rvs-grillrooster
• Onderstel
• Fiber glass vilt
• Multi level grillrooster

Assemblage

In elkaar zetten is dus een stap gemakkelijker. Mocht je toch zelf je  Kamado met liefde in elkaar willen zetten, dan levert Outr hiervoor een duidelijke handleiding op papier aan. Met een uurtje heb je alles in elkaar en dan kun je genieten van een prachtige BBQ. Je klikt je zij-tafels er nog aan, zoekt een mooie spot voor deze beauty en dan pak je de binnenkant nog even verder uit. Wees voorzichtig, want de vuurringen zijn van hoogwaardig cordieriet keramiek en zullen door hitte niets geks doen, maar laat je ze vallen dan gaat het snel kapot. Verwijder dus voorzichtig het verpakkingsmateriaal. Plaats dan je asschaal, de vuurringen, je grillrooster en klaar is kees!

ECHT Houtskool

Om een kamado goed te kunnen testen moet je echt goed materiaal hebben. Daarom hebben wij gezocht naar de allerbeste houtskool met een dikke plus. Een plus die ons als vleeseters toch aan het hart gaat. Want ook wij denken aan het milieu. Mooi vlees eten we graag, maar niet dagelijks. We wisselen geregeld af om niet alleen aan onze trek te denken, maar ook een aan onze planeet.

De moet ook bij houtskool in het achterhoofd blijven. Waar houtskool vaak gekapt wordt van prachtige bossen zochten we een merk dat zich bezighield met de duurzaamheid van ons planeetje. Nog steeds komt het overgrote deel van de houtskool uit Afrika en Zuid Amerika waarbij het hout illegaal gekapt wordt en er geen verantwoord bosbeheer plaatsvindt. Dat moet anders. Daarom proberen we in eerste instantie altijd te kiezen voor FSC© 100% gecertificeerde houtbronnen. ECHT Houtskool heeft een focus op duurzaamheid en kwaliteit.

Voor deze review gebruikte wij EXPERT houtskool. Bij deze soort wordt gebruikt gemaakt van 100% steeneik uit Spanje.  Deze bomen worden gesnoeid en van het snoeihout wordt houtskool gemaakt. Steeneik is een harde, zware houtsoort die voor een lange verbranding zorgt. Alle houtskool van ECHT^® hebben altijd een hoog gehalte aan zuivere koolstof. En vrij van verontreinigingen. De fik erin dus!

Eerste indruk

Een plaatje. Onder de indruk van het design en de kwaliteit. Hij is groot in grilloppervlak (48 cm diameter) en wat lager (80 cm i.p.v 90 cm) in werkhoogte dan de meeste Large modellen. Dat biedt een overzichtelijke grillervaring voor groot en klein. Deze afmetingen maken de Large Kamado van OUTR een opvallende verschijning. Niet alleen in design, want het reliëf patroon zie je eigenlijk niet zoveel terwijl het supergaaf is. Juist die werkhoogte van 80 cm maakt de OUTR een prettige workmate in BBQ land. De grillhoogte van de dome is ook prettig, lastig te meten want je moet je meter door de margrietschijf laten zakken tot hij het grillrooster raakt en dan meet ik minimaal 25 cm in grillhoogte wat prima is met een platesetter of een kipzitter. Ruimte genoeg dus.

Wat ook opvalt is de vorm van de Kamado. Deze is aan de onderkant smaller dan we gewend zijn en dit geeft hem zijn eigenwijze karaktervolle uitstraling. Nét even wat ander dan anders. Daar hou ik van! Ook het feit dat de zijtafels en het handvat van hard geperst kunststof is zegt dat men een onderhoudsvrije ervaring wil geven aan de consument. Bij het gebruik van bamboe tafels en handvatten, zien we al snel spocht en schimmel ontstaan door vocht. Dan moet je ze of vervangen of zelf gaan opschuren en aflakken. Bij De Matt Black Pro hoeft dat dus helemaal niet!

De schoorsteen zit goed gemonteerd als margrietschijf en heeft 5 standen. Hij kan niet geheel open, maar de schuif kan wel op een dusdanige stand waarbij écht voldoende lucht wordt afgevoerd. De luchtcirculatie werkt geweldig en zeker met de overstap van vilt naar fiber-glass zorgt voor een echt goede afsluiting. En zal óók veel langer mee gaan dan Vilt.

De scharnieren en vering om de deksel te liften bestaan uit twee stuks. Op sommige kamado’s zie je al extra scharnieren/vering om de lift gemakkelijk en sterk te maken. Bij de OUTR zie ik twee relatief kleine, maar dikke veren. Daar was ik direct benieuwd naar, want mijn eerste reactie was: hmmmm, hoe gaat dat liften? Nou, verbazend stabiel, licht. Het tillen is lichter dan ik gewend ben en bij het laatste gedeelte veert de deksel bijna vanzelf naar boven waar het weer afgeremd wordt om niet te botsen.

Gebruik

Eerst even een grill sessie om vervolgens low en slow te gaan. Wat ik al verwachtte gebeurt. De Kamado is echt rap op de gewenste temperatuur en reageert snel wanneer ik de luchttoevoer aanpas om deze temperatuur te behouden. Eerste indruk is gelijk goed. Zoals gezegd, eigenlijk niet anders verwacht.

Hamburgers van Beef&Steak, ja wat moeten we daar nog over zeggen. Je gaat nooit meer naar de Mac als je deze hebt geproefd! Evenals de Saté, heerlijk mals en je proeft dat er meer aandacht aan gegeven is! Wat me altijd opvalt van de hamburgers is dat ze niet krimpen. What you grill is what you get zeg maar! Echt genoten! En wat kan het toch simpel zijn om te genieten. Heerlijk zonnetje, een pracht van een kamado en een lekkere hamburger. Wat wil je nog meer?

Specificaties

Conclusie

De Outr Kamado Matt Black is een prachtige BBQ. Een geweldig design, van goede kwaliteit. De schuiven van je luchtinvoer werken soepel en zijn mooi met vilt dichtgemaakt. Geen lijmresten, geen valse lucht die de Kamado dus veel stabiliteit met zich mee geeft. Het glasfiber vilt is top, en zorgt samen met de kunststof zijtafels voor een onderhoudsvrije ervaring. Hierdoor zal men met deze Kamado alleen bezig zijn waarvoor hij bedoelt is. Mooie stukken vlees perfect gaar maken:)

Er is oog voor kwaliteit, al zou je wanneer je naar het scharnier kijkt in eerste instantie twijfelen. Kleiner dan gebruikelijk en minder dikke veren. Toch werkt het goed. Opvallend is de werkhoogte van 80 cm die de kamado Large voor groot en klein beschikbaar maakt. Ben je dus iets kleiner van stuk, dan zou ik echt deze kamado aanraden. Ben je groot, dan zal je er geen hinder van ondervinden. En het scheelt ook wat opbergruimte jongens, prettig. Al met al een geweldige kamado voor 1299,- euro.  Wat een hoge prijs is, maar zich uiteindelijk weer terug betaald door zijn duurzaamheid!

Kijk hier of ie nog niet uitverkocht is!