Review: Yakiniku Large Complete

Unboxing

We krijgen de Yakiniku Large keurig op de aangegeven tijd binnen, en de vriendelijke chauffeur wil zelfs even achterom lopen met het gevaarte om de Kamado in de achtertuin neer te zetten. Helemaal goed dus, en zo kunnen we dus gelijk beginnen met de unboxing.

Zoals je van een merk als deze mag verwachten, zit alles zeer strak verpakt. De buitenkant van de doos laat door een duidelijke afbeelding zien wat er allemaal in de doos zit. Snel open maken dus. Ja, alles zit erg goed verpakt en komt dus ongeschonden aan. We halen alle onderdelen er uit en leggen ze overzichtelijk neer om zo meteen niet meer te hoeven zoeken naar alle onderdelen.

Assemblage

Het onderstel wordt als eerst in elkaar gezet. Als je vaker een Kamado in elkaar gezet hebt, dan is het een voor de hand liggend klusje. Mocht dit je eerste keer zijn, dan maakt Yakiniku je het makkelijk. Want ze hebben voor ieder model Kamado een aparte video gemaakt en zo kan je niet fout gaan op met het in elkaar zetten van je kamado. Kijk dat is nét even wat extra voor de consument. Erg netjes geregeld dus.

Wat valt op?

De vuurschaal, of ook wel Firebox genoemd valt op. Waarom? Nou, je moet deze zelf in elkaar zetten. Heb ik nog niet eerder gezien, maar het is zo bedacht dat de kans op scheuren nihil wordt doordat deze niet uit één stuk bestaat, en dus meer flexibiliteit biedt om extreme hitte goed aan te kunnen. Geen gedoe dus in de toekomst met scheuren of breken. Slim bedacht.

De Aspan is uit het geheel te halen wanneer de kolenmand eruit is. Ook goed bedacht en wanneer je regelmatig de aspan leegt ga je merken dat de luchttoevoer en dus temperatuur stabiel is én blijft. Kleine actie, groot gemak dus. Nice 🙂

Eerste indruk

Tja en dan staat er werkelijk een Beuker van een Kamado in de tuin! De Yakiniku maakt indruk! Ik ben zelf inmiddels een voorstander geworden om géén golfbal reliëf meer te zien op de Kamado’s, maar in dit geval wordt dat reliëf onderbroken door gebruik te maken om de merknaam op de deksel te laten zien. Dit breekt het wat saaie oubollige golfbal reliëf en zo komt Yakiniku er toch mee weg.

Ook vind ik de combinatie tussen de zwart glimmende kamado met de strak shiny chrome accénten een schot in de roos. De Yakiniku weet op subtiele wijze alle aandacht op te eisen wanneer hij staat te shinen in de tuin. De eerste indruk is een goede zeg maar!!

Eerste gebruik

Ja hij is mooi, erg mooi. Maar nu gaat ie toch écht gebruikt worden waarvoor hij bedoeld is. De speciale vuurschaal is nog maagdelijk wit en het is bijna zonde om er kolen in te gooien 🙂 Dan maar de beste houtskool d’r in knallen om het beste uit de Kamado te halen. Zoals bekend is Écht Houtskool onze trouwe sponsor voor meerdere jaren geweest, en zo ook dit jaar. En daar zijn we best een beetje trots op. Een grote speler in de Houtskool wereld, en dat betaalt zich hier uit in stabiele tests en goede vergelijkingen in de verschillende bbq’s. We maken dit keer gebruik van de Specialist uit het assortiment van Écht. Een Kamado van dit segment verdient dan ook de beste houtskool. Wokkels d’r in en gaan!

Om de Yakiniku te laten wennen waarvoor hij op de wereld gezet is, beginnen we rustig met een kleine slow actie. Een Porkhammer van Beef&Steak uiteraard wordt als eerste burn ingezet en dit verloopt zoals verwacht naar wens. Garnaaltjes in knoflook verraadt ons bij de buren dat we aan het bbq-en zijn:) en de eerste afspraken om samen te bbq-en worden in deze heerlijke geuren snel gemaakt. Gezellig!

Porkhammer check, garnaaltjes check, tijd voor de Nacho’s. Echt een topper en een gerechtje wat wij hier eigenlijk nooit overslaan. Simpel, maar het heeft wél een goed deflector nodig om te voorkomen dat de boel op de bodem niet kei hard aanbrandt.

Daarna gaan alle schuiven open, en laten we de temperatuur door knallen tot ie niet verder gaat …….. Pizza time! Pfoe bij het schrijven dan deze pizza krijg ik gewoon weer trek! Kijk eens hoe goed deze gelukt is!

Conclusie