Review: Fikki Outdoor Oven – Classic

Het is hartje zomer 2018 wanneer Thijs op internet op zoek gaat naar de perfecte buitenhaard voor in zijn tuin, hij vindt niet wat hij voor ogen heeft. Buitenhaarden met pizza oven en BBQ zijn wel te vinden, maar Thijs mist daarbij onder andere een barbecue deksel zodat er bovenop gebarbecued kan worden, en alles met luchtschuiven te regelen is. Met dat idee kruipt Thijs in zijn pen en schetst wekenlang tekeningen tot hij tevreden is en werkt dit ontwerp uit tot het eerste prototype en bedenkt de naam Fikki. Na veel fikkie stoken en pizza’s eten is de multifunctionele Fikki Outdoor Oven geboren!

Voor de echte outdoor kookfanaten is er niets beter dan het bereiden van een heerlijke maaltijd in de buitenlucht. En wat is er nu lekkerder dan een versgebakken pizza uit je eigen buitenoven? De Fikki Classic biedt deze mogelijkheid en meer.

Unboxing

Eigenlijk gaat er geen test voorbij zonder een stukje over het uitpakken van de BBQ die we gaan testen. Met de Fikki outdoor oven is dit behoorlijk anders, want eindbaas Thijs komt de Fikki Classic gewoon zélf brengen, én zet hem ook nog eens in elkaar voor je. Tijdens dit tafereel krijg je persoonlijke uitleg over het gebruik van de oven/bbq en een gezellig praatje is met Thijs zo gemaakt, want hij is me een partij blij die Thijs! Fijn om te zien dat iemand zelf blij wordt van zijn eigen product. Dus dat verraad al een hoop over de kwaliteit én werking ervan lijkt mij. En wanneer Thijs vertrekt staat er een ware eyecatcher in de tuin. Check dit!!

Specificaties van de Fikki Outdoor Oven – Classic

• Afmetingen L 55 x  W 50 x H 185 cm (inclusief pijp)
• Gewicht 60 kg
• Merk Fikki®
• Materiaal 3mm Cortenstaal en RVS304 bouten en moeren.
• Geschikt voor buiten
• Installatie: Klaar voor gebruik bij aflevering
• Bij de levering: Complete Fikki Outdoor Oven, RVS BBQ rooster, Fikki Kookplaat, Fikki Pizzasteen en temperatuurmeter.

Eerste gebruik

Super leuk zo’n video natuurlijk, maar nu is het tijd voor het échte werk! We leggen wat aanmaakblokjes hout in de oven en steken die aan. Vervolgens zien we de temperatuur in rap tempo oplopen. Dit is écht niet te vergelijken met bijvoorbeeld een Kamado. Binnen no-time schiet de thermometer naar de 200 graden.

Dan is het tijd om de warmte om de warmte niet door de pijp te laten ontsnappen, en zetten we de schuifjes die onder de pijp zitten dicht, en het deurtje aan de voorkant een beetje open, zodat de hete lucht over de pizza steen gaat. Nu is het een kwestie van goed op temperatuur laten komen, even geduld hebben en de thermometer geeft 320 graden aan. Dat is het startsein om de eerste pizza erin te knallen.

De pizza steen wordt indirect verwamt door de vlammen, en de bovenkant waarin de pizza zich bevind wordt door de hete lucht van de vlammen verwarmd. Doordat de pizza steen niet direct boven een hittebron zich bevindt wordt deze niet té heet, dit voorkomt dus zwarte aangebrande bodems. En de échte hitte komt over de pizza heen. Precies wat je wilt dus!

Eerste resultaat mag er zijn! Het is een actieve manier van koken. Want doordat de hitte van achter komt zal de pizza daar iets eerder garen dan de voorkant. Dus als een écht pizzabakker boet je de pizza gaandeweg dus gaan draaien.  Leuk om te doen en je ziet je pizza gaar worden en zie hoe mooi de pizza opbolt door de enorme hitte. Dit is wat je wilt!!

Eén van de belangrijkste kenmerken van de Fikki Classic is het gebruik van cortenstaal. Dit materiaal heeft niet alleen een stoere uitstraling, maar is ook bestand tegen hoge temperaturen en weersinvloeden. Hierdoor kan de oven zonder problemen het hele jaar door buiten blijven staan.

Pizzabollen van Beef&Steak

Ja je leest het goed! Dé online slager van Nederland heeft goed gezien dat de BBQ-community maar al te graag een eigen pizza maakt op de Kamado. Slim van Beef en Steak om hier op in te spelen en voor erg fijn. Want hoe ideaal is het voor ons als consument om bij het bestellen van je favoriete vlees, gelijk maar wat pizzabollen mee te bestellen! Ideaal, goedkoop én erg lekker!

Cortenstaal

We zien het steeds vaker in de tuin. Corten staal. Zo óók de Fikki Classic, maar waarom heeft Thijs nou juist voor dit materiaal gekozen? Het is namelijk de perfecte oplossing voor duurzaam design. Als je op zoek bent naar een materiaal dat zowel esthetisch als functioneel is, dan moet je cortenstaal gebruiken. Dit type staal heeft de afgelopen jaren veel populariteit gewonnen.

Cortenstaal is een legering van staal met andere metalen zoals koper, nikkel en chroom. Het staal wordt behandeld met een corrosie beschermende laag die ervoor zorgt dat het oppervlak roestvrij blijft. De roestlaag vormt zich echter wel, maar deze heeft een beschermende functie tegen verdere corrosie. Hoe langer het materiaal buiten staat, hoe mooier en karakteristieker de roestkleur wordt.

Cortenstaal is enorm duurzaam en bestand tegen alle weersomstandigheden. Het kan gemakkelijk tientallen jaren mee gaan zonder te worden aangetast door regen, wind of sneeuw. De warme roestkleur van cortenstaal geeft projecten een unieke uitstraling die niet kan worden geëvenaard door andere materialen. Het past goed bij natuurlijke elementen zoals hout, steen en water. Cortenstaal vereist weinig tot geen onderhoud. De roestlaag beschermt het staal tegen verdere corrosie, waardoor er geen verf of coating nodig is om het materiaal te beschermen.  Het enige dat nodig is, is af ​​en toe schoonmaken met water en een zachte borstel of doek om vuil en stof te verwijderen.

Conclusie

Ik ben zeer tevreden over de Fikki Classic. Het is een product van hoge kwaliteit, gemaakt van duurzame materialen en met veel oog voor detail ontworpen. De oven is gemakkelijk in gebruik en biedt vele mogelijkheden voor het bereiden van verschillende soorten gerechten en manieren van koken. Ook het “gewone” bbq’en gaat prima en is zeker aan te raden op de Fikki Classic. De Pizza’s zijn van super kwaliteit, en het is écht heel leuk om te doen. Best intensief, maar op een leuke manier!

Houd er wél rekening mee dat je de Fikki niet zonder bescherming kunt aanraken als hij heet is. De Fikki Classic een must-have is voor iedere outdoor kookliefhebber, die graag zijn eigen pizza’s wil bakken in de buitenlucht. Met deze oven haal je niet alleen een stukje vakmanschap in huis, maar ook eindeloos plezier en culinair genot!