Review: de Allerhande Kerstbox (4 personen)

Het is bijna zo ver: Kerstfeest! Dat betekent een volle tafel, met gasten, familie, vrienden en een heerlijk diner. Dat vergt nogal wat voorbereiding. Een gerecht uitkiezen, kopen, recepten zoeken, plannen… Man, man, man! Waar begin je aan? Gelukkig heeft Allerhande hier het antwoord op: de Allerhande Kerstbox! JFK vierde een pre kerstmis, lees hier de review!

Geweldig toch. Je krijgt een kerstbox met allerlei verse producten thuis geleverd wanneer jij wil. In deze box zit een viergangen diner. Met voorafje, tot toetje en een heerlijk hoofdgerecht. In de box vind je alle ingrediënten en recepten om een fantastisch 4-gangen diner voor 4 of 2 personen op tafel te zetten.

Gratis thuisbezorgd

Dat is natuurlijk super, maar denk je eens in. Je hoeft de winkel niet in! Niet tijdens de superdrukke dagen, niet vechten bij de schappen, niet misgrijpen. De box wordt gratis thuisbezorgd. Dus maak het jezelf gemakkelijk en bestel de Allerhande Kerstbox samen met al je andere boodschappen. De Allerhande kerstbox is te bestellen van 25 november t/m 19 december. Dat betekent dat je snel moet zijn! Je kunt je bestelling op 23 of 24 december thuis laten bezorgen, ophalen bij een Pick Up Point of ophalen in de winkel. Keuze genoeg.

Allerhande

Allerhande is meer dan alleen de box. Het is een online netwerk dat vol staat met recepten. Op dit moment staan er ruim 14.000 recepten online. Allerhande helpt je met kiezen én koken. Je vindt op de website niet alleen recepten, maar ook kookvideo’s zodat je zelf stap voor stap kunt koken met begeliding. Vanaf je tablet of telefoon.

Allerhande voor kids

Voor de kids is er een speciale pagina:  Allerhande voor kids. Hier vind je weer de stap voor stap online begeleiding met coole animaties en spelenderwijs kennismaken met de keuken en koken. Echt een aanrader om eens op een regenachtige vakantiedag samen aan te pakken. Op YouTube & Pinterest kun je Allerhande volgen via de volgende links:  YouTube en Pinterest.

De Allerhande Kerstbox

Ja, want daar gaat het natuurlijk om! Allereerst, wat zit er in de box? Het is een flinke, van een kilo of vijf. Vol met versproducten, sauzen, kruiden en zelfs een hele handige gratis multirasp. Super! Als eerste beginnen we met de voorbereiding. Alle producten uit de kerstbox en op zoek naar de recepten en begeleiding.

Voorgerecht

Als voorgerecht een (vis) vegetarische maaltijd met zalmbonbon, versierd met waterkersmousse & sojaboontjes. Als dat niet kerstig klinkt dan weet ik het ook niet meer. Deze kerstbox tovert een viergangen diner op tafel dat je echt zo bij een restaurant op de kaart zou kunnen vinden. Laat je niet afschrikken door de moeilijke namen van de gerechten, ieder gerecht staat écht stap voor stap uitgelegd. Het is niet supergemakkelijk, maar als je rustig de stapjes volgt kan het eigenlijk niet mis gaan. De bereidingstijd van de Zalm is 20 minuten, dat zit hem niet zo zeer in de vis want die is klaar zoals hij is, de vulling is het meer. Als tip staat dat je tot en met stap drie van het recept, drie dagen op voorhand al kunt maken. Kijk, dat is handig plannen.

Voordat je de box thuis krijgt, ontvang je trouwens een mailtje. Hier in staat welke keukenmachines je zelf nodig hebt. Voor deze box was dat eigenlijk alleen een blender, die we bijna voor iedere gang nodig hadden. Omdat we geen volledige recepten en gebruiksaanwijzing kunnen plaatsen, laat ik je hieronder enkel een klein stukje lezen zodat je kunt zien hoe goed de begeleiding is van het recept.

“Boen de citroen schoon, rasp de gele schil, halveer de vrucht en pers de helft uit. Snijd de andere helft in parten. “

“Verwijder de harde stelen van de waterkers en houd 4 stelen over voor de garnering. Doe de rest van de waterkers in een hoge beker en pureer met de staafmixer.”

Je vind geen stap voor stap foto’s of video’s beschikbaar, iets wat het extra toegankelijk zou maken voor iedere keuken. Al moet ik zeggen dat een beetje ‘ouderwets’ geconcentreerd lezen en werken een verademing is. Toch kan ik mij voorstellen als je deze gerechten aan het voorbereiden bent voor je gasten, je absoluut geen foutje wilt maken. Anders kan je alsnog naar de super.

Alternatief voorgerecht of tussengerecht

Zelf ben ik geen visfan, zonde want de zee zit er vol mee en het ziet er zo smakelijk uit. De rest van mijn familie wel, dus het voorgerecht viel goed in de smaak. Verrassend, een luxe uitstraling en een lekkere combinatie. Dat klinkt als een triple compliment! Het volgende gerecht is weer een bijzondere.

Zelf nog nooit gegeten en aangenaam verrast. Maar let op, het is niet voor iedereen. Het is een soepje, een stevig, wat kleiner soepje. De Romige pastinaaksoep met zelfgemaakte kaaskletskoppen. Een hele leuke combinatie om te maken, met een smaaksensatie tussen hartig en zoutig van de kaas en het zoetige van de soep.

De bereidingstijd is 25 minuten, dus plan dit goed. Zoals de soep die je een dag op voorhand kunt maken en de kletskoppen een halve dag, want die mogen hard en koud zijn. De totale bereidingstijd is trouwens wel inclusief een kwartier oventijd, maar toch bijna een half uur knallen in de keuken.

Hoofdgerecht

Kijk daar leefde ik naar toe. Ik ben een enorme vleesliefhebber en toen ik las dat we aan het werk gingen met Rumpsteak. Nog nooit van gehoord? Misschien wel van de naam lendebiefstuk. Rumpsteak is bekend door de grote malsheid en sappige structuur van het vlees en de geweldige smaakbeleving.

Naast het vlees komt daarbij de paddenstoelenroomsaus. Als bijgerecht zeer smaakvolle geroosterde perupas (dat zijn diverse soorten aardappelen) en groenten met rozemarijn-zeezout. Het vlees is geweldig! Klein snufje zout was maar nodig en heerlijk in combinatie met de paddenstoelen. Een fantastische saus van allerlei padddenstoelen die gepureerd worden tot een mooi sausje.

Het meest verrast was ik eigenlijk van de groenten. De wortelen. Die waren zo enorm lekker en ook de zoete aardappelen met verschillende kleuren. Heel erg smaaktvol! Terecht naar uitgekeken. Totale bereidingstijd kwam op 40 minuten.

Toetje

Een sinaasappeltaartje met blauwe bessen en munt. Een echt kerstdesert! Niet te groot, redelijk machtig, maar heerlijk verrassend. Wat je niet direct leest is dat de onderkant van het taartje een heerlijke, hartige koekachtige bodem is. Heerlijk. De vulling is een mix van lemon curd met de monchou wat een wat volle, romige smaak geeft. De munt er bovenop kan je eventueel eraf laten, zelf vond ik het deeltje sinaasappel in combinatie met blauwe bessen al genoeg smaaksensatie en beschouwde ik de munt bladeren meer als versiering.

Conclusie

De Allerhande Kerstbox is geweldig. Voor vier personen kost deze 75,- euro en dat is eigenlijk heel erg goed te doen voor een viergangen diner. Ga je gourmetten dan ben je al meer kwijt en nu tover je echt iets bijzonders op tafel. Iets waarvan je gasten later tegen elkaar zeggen “Jemig, die kan koken zoals een echte kok” want dat is het: een restaurantwaardig viergangendiner in je eigen huis. Ja, het kost veel tijd en veel plannen, maar alles wordt thuis bezorgd en als je niet alles op de kerstdag zelf doet is het prima te doen! Wij zijn om, van Justforkoks. Misschien voor ons multiculturele smakenlandje voor volgend jaar eens zien of je een vegetarisch hoofdgerecht aanbieden want iedereen moest aan het vlees. Gelukkig maar 😉

De Allerhande Kerstbox is nu nog beschikbaar voor 75,- euro via de website van Allerhande.